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ジャワとは?

コーヒー豆 種類の紹介〜ここでは「ジャワ」について説明しています。

【ジャワ】とは、マイルドなテイストが特徴のアラビカ種コーヒー。
酸味が無いので見た目ほど味は濃くなく、香りが高く飲みやすいのが特徴です。

17世紀末、インドネシアのオランダ領「東インド」時代、オランダよりアラビカ種のコーヒー苗木がジャワに持ち込まれました。

その後、1830年頃に本格的に栽培がスタートしたのが始まり。1930年代、ジャワコーヒーの生産は一時期衰退しますがインドネシア独立後コーヒー生産は徐々に回復。

現在は、マンデリントラジャコーヒーと共に栽培が盛んに行われています。



原産国・地域 ジャワ島(インドネシア)
適した焙煎タイプ フレンチロースト、イタリアンロースト
酸味 ★☆☆☆☆
甘味 ★★★☆☆
苦味 ★★☆☆☆
コク ★☆☆☆☆
香り ★☆☆☆☆

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