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カプチーノ

様々なコーヒーの種類、ここでは【カプチーノ】について解説します!

カプチーノ

カプチーノとは、エスプレッソに、クリーム状に泡立てた牛乳(スチームミルク)を加えた飲み物です。お好みによりシナモンやココアパウダーなどで風味付けをする場合もあります。

よくラテアートといって泡だてられた表面に絵を描いてくれる場合もありますね。スタンダードな葉っぱの絵から、ココアパウダーなどを使ってより本格的な絵とするような場合もあります。


≪カプチーノの作り方≫

用意するもの
(1人分)
・エスプレッソ 40ml
・牛乳 100ml
・風味付け パウダーやシロップなどを少々

【1】 70〜80℃程度に温めた牛乳をミルクフォーマーに入れてしっかり泡立て、スチームミルクを作ります。(スチームミルクは、エスプレッソマシンで作ってもOK!)

【2】 あらかじめ温めたカップに淹れたエスプレッソを注ぎ、スチームミルクを加えます。

【3】 ココアパウダーやシナモンパウダー、シロップなどをお好みでふりかけて出来上がり!


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